自宅のお庭に柚子の木があって、今年は豊作。収穫した柚子はお料理に使ったり、ゆず酒にしたり、ジャムにしたりと大活躍。
マメなうちのダンナが柚子のピールを作ろうとしています。天日干ししてグラニュー糖をまぶすだけで、上等なお菓子の出来上がりです。